[发明专利]麻辣味锅巴的制备方法无效
| 申请号： | 200710131133.2 | 申请日： | 2007-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN101107976A | 公开（公告）日： | 2008-01-23 |
| 发明（设计）人： | 常少斌 | 申请（专利权）人： | 常少斌 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221100江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麻辣味锅巴的制备方法，其特征是：由玉米、大豆、大米、小麦、淀粉、盐、孜然、辣椒面、糖、味精为原料，其各原料的重量比为：玉米2200－2500kg、大米120－125kg、小麦220－250kg、大豆220－250kg、淀粉120－125kg、盐45－50kg、孜然45－50kg、辣椒面220－250kg、糖45－50kg、味精45－50kg。做出的麻辣味锅巴口感佳、色泽好、既香又脆，为广大人群所接受。 | ||
| 搜索关键词： | 麻辣 锅巴 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种麻辣味锅巴的制备方法，其特征是：它是由玉米、大豆、大米、小麦、淀粉、盐、孜然、辣椒面、糖、味精为原料，其各原料的重量比为：玉米2200-2500kg 大米120-125kg 小麦220-250kg 大豆220-250kg淀粉120-125kg 盐45-50kg 孜然45-50kg 辣椒面220-250kg糖45-50kg 味精45-50kg
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