[发明专利]钙果汁饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种钙果汁饮料及其制备方法。现有技术的“补钙果汁饮料”是将氢氧化钙浆均匀分散于经巴氏法消毒的果汁中，存在着工艺较复杂，饮料中钙的含量少且不易被人体吸收等缺点。本发明利用我国独有的“钙果”制成的钙果汁饮料，其组分及配比为：钙果汁≥30％，白砂糖≤8％，稳定剂≤0.15％，甜味剂≤0.08％，纯净水补齐。本发明不添加补钙化学物质、人工色素和防腐剂，是用我国独有的“钙果”，采用超高温瞬时灭菌技术，在洁净的环境中制备的钙果汁饮料，方法先进，操作简便。钙果汁饮料含有人体必需的17种氨基酸和丰富的生物活性钙，宜于人体高效吸收，其味清香醇和，酸甜适度，开胃口增食欲，是老少皆宜的天然绿色保健饮品。

主权项

1.一种钙果汁饮料，按重量百分比计，该饮料的组分及其配比为：钙果汁：≥30％，白砂糖：≤8％，稳定剂：≤0.15％，甜味剂：≤0.08％，纯净水：补齐。