[发明专利]一种十全十美营养粥及制作方法

摘要

本发明提供了一种十全十美营养粥及制作方法，属于食品加工技术领域。本发明以小米、玉米面、粳米、糯米、紫糯米、燕麦、红豆、绿豆、黑芝麻、螺旋藻和食用碱为主配料；再以分别切片、晾干的山楂、小枣、甘草、黄芪、翻白草、金银花、绞股蓝、茉莉花茶、制首乌、炒决明子10味中草药和水为辅料；将辅料中除水以外的10味中草药分别粉碎、混合搅匀、造粒、烘干、装袋、包装，即制成十全健美茶袋泡茶；然后再添加适量水，将袋泡茶熬制成十全健美茶液，以取代煮粥之水；将小米、粳米、糯米、紫糯米、燕麦、红豆、绿豆分别洗净，用十全健美茶液浸泡2－6小时；将黑芝麻炒至7成熟；最后将11种主配料放置一起，混合均匀，再添加适量十全健美茶液，按常规方法用慢火熬制成十全十美营养粥。本发明针对人体五脏六腑不同的需要，经科学搭配制成，易消化吸收，营养均衡，色香味美，具有食用与保健双重功效，是一种较理想的全营养美食。

主权项

1.一种十全十美营养粥，特征在于其配方按重量份计分别为：(1)主配料：小米5-80份，玉米面5-80份，粳米4-76份，糯米2-70份，紫糯米2-60份，燕麦3-60份，红豆2-30份，绿豆2-30份，黑芝麻1.5-5份，螺旋藻0.5-3份，食用碱1-4份；(2)辅料：分别切片、晾干的山楂3-10份、小枣2-10份、甘草1-5份、黄芪1-5份、翻白草3-10份、金银花1-5份、绞股蓝1-5份、茉莉花茶2-6份、制首乌2-5份、炒决明子2-6份和水适量。