[发明专利]枇杷花蜜酒及其制作方法无效
| 申请号： | 200710144158.6 | 申请日： | 2007-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN101215503A | 公开（公告）日： | 2008-07-09 |
| 发明（设计）人： | 林岳 | 申请（专利权）人： | 福清市青青草枇杷酒酿造有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 福州智理专利代理有限公司 | 代理人： | 丁秀丽 |
| 地址： | 350306福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及枇杷花蜜酒及其制作方法，枇杷花蜜酒由枇杷花蕾100份、糖80－120份、发酵粬母0.5－4.5份、水200－320份、枇杷蜜0－8份发酵制成。枇杷花蜜酒的制作方法如下：取上述原料搅拌混合均匀后，放入密封无菌罐中进行30－90天的第一期发酵，期间适当搅拌；接着对发酵获得的物料进行酒渣分离，将分离的酒液放入密封无菌罐内自然沉淀1个月以上，最后将去除沉淀物的液体放入密封无菌罐中进行至少1个月的第二期发酵。本发明制作的枇杷花蜜酒可当作饮料或酒饮用，不仅气味芳香、口感清爽、酒香纯净，而且可用来消除脑力疲劳和预防或辅助治疗头风、鼻清涕流等疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 枇杷 花蜜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种枇杷花蜜酒，其特征在于，它由以下原料发酵制成：枇杷花蕾100份，糖80-120份，发酵粬母0.5-4.5份，水200-320份，枇杷蜜0-8份；以上各组分的含量均为重量份数。
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