[发明专利]无水葡萄保健酒

摘要

本发涉及一种无水葡萄保健酒的配方及其生产工艺，其配方主要成分是西瓜汁、葡萄汁、葡萄籽、益母草、麦冬、椴树、红枣、猴头、山楂、构杞等27味全天然植物和酵母按比例充分，再经过前、后两次发酵工艺而制成无水葡萄保健酒成品，是消费者四季饮用理想口味型绿色葡萄保健酒。

主权项

1、一种无水葡萄保健酒的配方和生产工艺方法，其特征是：a、无水葡萄保健酒的配方是：西瓜汁、葡萄汁、葡萄籽、益母草、麦冬、椴树、红枣、猴头、山楂、构杞、女贞子、山药、熟地、菟丝子、鹿鞭、人参、当归、海狗肾、何首乌、牛鞭、花蛇干、鹿茸、杜仲、白术、丁香、血三七、酵母b、无水葡萄保健酒的生产方法是：将经过筛选和粉碎加工处理好的配方原料按配方比例投入到容器中，充分混合，经前发酵工序时，放入果酒高活性干酵母，经35℃前发酵72小时后，再于24～35℃进行后发酵72～96小时，发酵后置2℃沉淀6小时，达到全部澄清再过滤、装瓶、封盖、灭菌、贴标，包装成绿色葡萄保健酒成品。