[发明专利]枸杞汁常温保鲜工艺有效
| 申请号： | 200710149830.0 | 申请日： | 2007-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN101125021A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 张金宏;郝向锋 | 申请（专利权）人： | 张金宏;郝向锋 |
| 主分类号： | A23L2/46 | 分类号： | A23L2/46;A23L2/42;A23L2/02 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 | 代理人： | 徐淑芬 |
| 地址： | 750200宁夏回族自治区银*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞汁常温保鲜工艺，其特征在于将枸杞汁经超高温极速瞬时杀菌，无菌灌装，急速冷却即可。本发明采用超高温瞬时杀菌，能在短短时间内，大大提高杀菌效率，大大降低后续保温温度和时间，从而极大的保证了枸杞原汁、原味、原生态营养，其保质期可达到18个月。本发明的枸杞汁常温保鲜工艺，工艺简单，成本低，产品无防腐剂，绿色安全。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 常温 保鲜 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种枸杞汁常温保鲜工艺，其特征在于将枸杞汁经超高温极速瞬时杀菌，无菌灌装，急速冷却即可，所述超高温极速瞬时杀菌为在温度105～125℃杀菌0.5～1.0秒，然后迅速将温度降为65～85℃并维持时间15～20分钟。
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