[发明专利]党参枣枸杞保健饮品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种党参枣枸杞保健饮品，由下述重量份数配比的成分配制而成；主料：党参浸提液230－270份，党参与水比例为1∶170－230；枣浸提液280－320份，枣与水比例为1∶5－11；枸杞浸提液230－270份，枸杞与水比例为1∶7－10；辅料红茶粉：澄清型0.8－1.3份或混浊型1.1－1.8份；白砂糖75－85份；柠檬酸1.0－1.5份；抗坏血酸0.3－0.7份；并加入各种添加剂。其制备采用热水浸提，并利用酶水解法使有效成分进一步溶出；利用茶粉中茶多酚和枣浸提液中蛋白、果胶类物质的反应生成沉淀的性质，通过控制红茶粉的添加顺序及添加量，实现澄清和混浊两种类型饮品的调配。本发明具有增强免疫功能、滋补肝肾、益精明目、养血安神等多种功效。其组方合理，效果显著。

主权项

1.一种党参枣枸杞保健饮品，其特征是由下述重量份数配比的成分配制而成：主料党参浸提液：230-270份，党参与水比例为1∶170-230；枣浸提液：280-320份，枣与水比例为1∶5-11；枸杞浸提液：230-270份，枸杞与水比例为1∶7-10；辅料红茶粉：澄清型0.8-1.3份，混浊型1.1-1.8份；白砂糖：75-85份；柠檬酸：澄清型1.0-1.5份；抗坏血酸：0.3-0.7份；添加剂护色剂：抗坏血酸0.5-1.0份，柠檬酸0.5-1.0份；果胶酶：1.5-2.5份；NaHCO3溶液：混浊型15-25份，NaHCO3与水比例为1∶99；明胶：0.3-0.7份；蜂蜜：0.3-0.7份；水：80-130份。