[发明专利]绿豆酒无效
| 申请号： | 200710158442.9 | 申请日： | 2007-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN101440335A | 公开（公告）日： | 2009-05-27 |
| 发明（设计）人： | 高光贺 | 申请（专利权）人： | 高光贺 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 111000辽宁省辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 绿豆酒涉及一种饮用白酒，主要是为解决现有的饮用白酒多以杂粮为原料酿制，还没有以绿豆为主要原料酿制的，以及现有的白酒不含天然绿色素等问题而研制的。本发明以绿豆为主要酿酒原料，按现有工艺，即：原料粉碎，加水拌料、蒸熟、下窖发酵、蒸馏或用气化离心法出酒；还可以在蒸馏时将绿豆皮和/或梅瑰花叶用蜂蜜浸泡后装布袋放在出酒气仓内，令蒸气从此布袋内通过，如用气化离心法出酒，则将用蜂蜜浸好的绿豆皮和/或梅瑰花叶混入发酵后的料中进行气化离心出酒。优点是酒味清香甜润，并有解毒消暑功效，且含有天然绿色素和营养元素，酒色碧绿。 | ||
| 搜索关键词： | 绿豆 | ||
【主权项】：
1、绿豆酒，酿酒工艺包括：原料粉碎、加水拌料、蒸熟、下窖发酵、蒸馏或用气化离心法制酒。其特征在于绿豆占制酒原料总重量的80％以上，其它杂粮不超过20％。
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