[发明专利]浓缩烤白薯无效
| 申请号： | 200710163436.2 | 申请日： | 2007-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN101142992A | 公开（公告）日： | 2008-03-19 |
| 发明（设计）人： | 李天恩 | 申请（专利权）人： | 李守芹 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄家俊 |
| 地址： | 053700河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 一种浓缩烤白薯，采用下列步骤加工：将白薯去皮切块、蒸熟，放入打浆机中打浆，同时加入10％－20％的蔗糖、1％－2％的柠檬酸、0.2％－0.5％的香辛料作为调味剂；打浆完毕，放入漏粉机中加压，使其成粉丝状漏出，同时用55℃－65℃热空气逆向吹风烘烤，使其成为半干燥的粉丝状物体；将此物体放入粉碎机中粉碎，通过筛网过筛后放入回潮箱回潮24小时；将回潮后的物体搅拌均匀，放入打块机中，打成饼状物。本发明浓缩烤白薯，外观类似月饼，口感劲道甜美，有利于携带和食用，可以包装出售，可以一年四季供应。这是一种薯类深加工工艺，非常适合土地瘠薄，不长好庄稼、只能种白薯的地区发展农村加工业，提高农民总体收入。 | ||
| 搜索关键词： | 浓缩 白薯 | ||
【主权项】：
1.一种浓缩烤白薯，其特征在于：按下列步骤加工白薯：1)将白薯去皮切块、蒸熟，放入打浆机中打浆，同时加入调味剂；2)打浆完毕，放入漏粉机中加压，使其成粉丝状漏出，同时用热空气逆向吹风烘烤，使其成为半干燥的粉丝状物体；3)将此物体放入粉碎机中粉碎，通过筛网过筛后放入回潮箱回潮；4)将回潮后的物体搅拌均匀，放入打块机中，打成饼状物。
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