[发明专利]生面筋无效
| 申请号： | 200710180303.6 | 申请日： | 2007-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN101278697A | 公开（公告）日： | 2008-10-08 |
| 发明（设计）人： | 张广恩 | 申请（专利权）人： | 张广恩 |
| 主分类号： | A23G4/08 | 分类号： | A23G4/08;A23G3/44;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310012浙江省杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明是一种产品生面筋。属于一种食品，是从麦粉、玉米粉、大米粉中提取的，它可以代替软胶生产口香糖。现在的口香糖咀嚼后剩下的软胶只能吐掉，既浪费软胶又影响环境。用生面筋生产的口香糖咀嚼后的生面筋可直接吃下，不用吐掉，既不造成浪费又不影响环境。生面筋有现在口香糖软胶相同的特性，即粘软也可长时间咀嚼。用生面筋可生产口香糖、软糖。 | ||
| 搜索关键词： | 生面 | ||
【主权项】：
1、一种用麦粉、玉米粉、大米粉为原料提取到一种属于食品的产品生面筋，本产品生面筋其特征在于具有口香糖所用软胶粘软的特性，用生面筋作原料生产的口香糖咀嚼后剩下的生面筋可直接吃下，提取生面筋的方案是将三种原料的任何一种粉加水揉成团后反复挤压，挤过的面团在用清水反复冲洗，就提取到一种像软胶一样粘软的产品生面筋。
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