[发明专利]高丽参的加工方法

摘要

本发明提供一种高丽参的加工方法。该方法将鲜参清洗干净，涂抹增味剂后，放入蒸参箱中常压蒸制一段时间后取出，白天放在日光下暴晒，夜间将人参放入烘箱中进行烘干。烘干后进行软化，将人参进行压方。经过晒干包装。与传统的中国红参相比，色泽美观，有人参特有的香气。参体软化便于服用，该方法加工出的高丽参，人参皂苷Re，Rg1，Rb1，Rb2这类分子量大的皂苷含量明显下降，极性小的人参皂苷如Rk3、Rh4、20S－Rs3、20R－Rs3、Rk1、Rg5、21：Rs5、Rs4、Rg6、Rk2、Rk3含量明显上升，高丽参加工的过程中产生的小分子量的人参皂苷，更合理地解释了高丽参与人参药性相比温润的药性。

主权项

1.一种中药高丽参的加工方法，其特征在于：选择鲜参，将中药浸膏均匀地涂在鲜人参上，放入蒸参箱中进行蒸制4～6小时，蒸参箱内温度在50分钟内由室温升高至100℃，蒸参结束，蒸参箱内温度降至60℃时将人参取出，放在日光下将人参表层水分晾干，晾晒时间为5小时，5小时后将表层水分晾干人参放入烘箱中于60℃～80℃条件下烘烤10～15小时，再将烘干的人参放入铝制容器内进行蒸汽软化，铝制容器内温度在80℃～100℃，软化时间控制在10～30分钟，将软化的人参进行压制成型，压制成型的人参分别用白纸包好，放在日光下自然晾晒，当温度为30℃的条件下日晒40小时，当温度为20℃-30℃的条件下日晒60小时，得到高丽参；所述的中药浸膏的制法如下：用Y代表如下40种植物类的药材：小茴香、山药、山楂、木瓜、甘草、白芷、白扁豆、肉豆蔻、肉桂、芡实、赤小豆、阿胶、大枣、干姜、枸杞子、栀子、砂仁、茯苓、香薷、桃仁、橘红、桔梗、益智仁、莲子、高良姜、淡竹叶、黄芥子、黄精、紫苏、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、橘皮、薏苡仁和广藿香的重量均相等，按照Y重量g∶体积浓度为60％乙醇溶液体积ml配比为4∶30，把Y加入该乙醇溶液中，再把加入Y的该乙醇溶液放入回流装置中进行回流提取，提取时间为2小时，结束后将提取液倾出，残渣加按照Y重量g∶体积浓度为60％乙醇溶液体积ml为4∶25的乙醇溶液继续回流提取2小时，结束后将提取液倾出，残渣弃去，将上述两次的提取溶液合并，进行减压浓缩，当提取液浓缩至上述两次提取溶液合并量的1/25时，在浓缩液里面加入炼蜜、琼脂和水进行煎煮5分钟，加入的炼蜜量体积为浓缩液体积的1/4，琼脂重量g∶浓缩液ml为1∶10，加水体积为浓缩液体积的1倍量，煎煮过程中要不断搅拌，煎煮结束，得中药浸膏。