[发明专利]一种脆皮鸡蛋雪糕及其制备方法有效
| 申请号： | 200710195607.X | 申请日： | 2007-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN101181001A | 公开（公告）日： | 2008-05-21 |
| 发明（设计）人： | 芦志新 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 011500内蒙古自治区呼和浩特市和林*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种雪糕及其制备方法，尤其是涉及一种脆皮鸡蛋雪糕及其制备方法。属于冷饮产品的技术领域。本发明的一种脆皮鸡蛋雪糕，其中，巧克力脆皮内包覆有鲜奶口味凝冻料和蛋黄凝冻料，所述组份的重量份比例为：10－30∶15－55∶20－60。本发明产品回味非常好，整体感觉经过评测为优等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脆皮 鸡蛋 雪糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种脆皮鸡蛋雪糕，其特征在于：巧克力脆皮内包覆有鲜奶口味凝冻料和蛋黄凝冻料，所述组份的重量份比例为：10-30∶15-55∶20-60。
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