[实用新型]真空快速冷却机

摘要

本实用新型真空快速冷却机，其由：真空槽、真空表、温度计、空气过滤器、破真空、真空阀、水喷射泵、水压表、水循环泵、水槽、进水阀、排水阀、触摸屏PL控制系统组成，在原有基础上破真空进气口增加了空气过滤器，其过滤颗粒直径≤1～5μ，防止了微生物对食品的二次污染；采用经水为工作介质的水喷射真空泵形成无油低真空系统，水喷射真空泵的组成：水槽，水循环泵，水喷射泵，水压表及管道组成，水循环泵通过管道连接水槽，水压表连接在水循环泵上，解决了一般真空泵的油蒸汽对食品的二次污染。

主权项

1、一种真空快速冷却机，其由真空槽(1)、真空表(2)、温度计(3)、空气过滤器(4)、破真空(5)、真空阀(6)、水喷射泵(7)、水压表(8)、水循环泵(9)、水槽(10)、进水阀(11)、排水阀(12)、触摸屏PL控制系统(13)组成，其特征在于：在破真空(5)进气口增加了空气过滤器(4)。