[发明专利]包含脯氨酸特异性蛋白酶的食物产品无效
| 申请号： | 200780004484.5 | 申请日： | 2007-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN101511211A | 公开（公告）日： | 2009-08-19 |
| 发明（设计）人： | 路泊·埃登斯;埃米尔·德德克 | 申请（专利权）人： | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305;A23J3/00;C12N9/00;C12P31/00 |
| 代理公司： | 北京东方亿思知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 肖善强 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及经巴氏灭菌的食物产品，其具有至少0.80的水分活度，优选至少0.85，并且包含脯氨酸特异性蛋白酶。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 脯氨酸 特异性 蛋白酶 食物 产品 | ||
【主权项】：
1. 一种经巴氏灭菌的食物产品，其具有至少0.80的水分活度，优选至少0.85，并且包含脯氨酸特异性蛋白酶。
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