[发明专利]感应加热烹调器

摘要

本发明提供一种感应加热烹调器，具有：感应加热烹调容器的加热线圈(8)；检测从烹调容器的底面放射的红外线且输出基于检测的红外线的能量的检测信号的红外线传感器(10)；和根据检测信号而控制向加热线圈的电力供给的加热控制部(9)。红外线传感器(10)在烹调容器的底面温度是比230℃更高的第一规定温度以上时，输出检测信号；在底面温度低于第一规定温度时实质上不输出检测信号。加热控制部(9)在烹调容器的底面温度高于第一规定温度并且是比油起火温度更低的第二规定温度以上时，降低或停止向加热线圈的电力供给。从而提高少量油时的高温的检测灵敏度，并且防止在比较低温下进行烹调时加热输出下降。

主权项

1.一种感应加热烹调器，其特征在于，包括：顶板，其一部分或全部由红外线可透过的材料形成，且载置烹调容器；加热线圈，其将所述烹调容器进行感应加热；红外线传感器，其检测从与所述加热线圈对置的所述烹调容器的底面放射且透过所述顶板的红外线，输出基于检测的所述红外线的能量的检测信号；和加热控制部，其根据由所述检测信号检测的所述烹调容器的底面温度，在所述加热线圈流动高频电流，控制对所述加热线圈的电力供给；所述红外线传感器，在所述烹调容器的底面温度是高于230℃的第一规定温度以上时，输出在所述底面温度提高时输出的大小增大的检测信号；在所述底面温度低于所述第一规定温度时，实质上不输出所述检测信号，所述加热控制部进行控制，使得在所述底面温度高于所述第一规定温度并且是低于油起火温度的第二规定温度以上时，降低或停止对所述加热线圈的电力供给。