[发明专利]稳定泡沫及其制备方法有效
| 申请号： | 200780027036.7 | 申请日： | 2007-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN101489415A | 公开（公告）日： | 2009-07-22 |
| 发明（设计）人： | E·J·温德哈伯;N·B·J·杜尔-奥斯特;N·P·穆勒-菲舍尔;K·U·泰普弗尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23G9/20;A23G9/46;A23G9/32 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 | 代理人： | 林柏楠;刘金辉 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 一种稳定泡沫，包含液体基质、气泡和结构化剂，所述结构化剂形成片层或泡囊笼结构而不会产生赋予泡沫橡胶质地的凝胶。该片层笼结构将至少大部分气泡和液体基质捕获其中，以使气泡和液体保持在足够紧密的结构中并稳定，从而基本防止了液体基质排出以及气泡聚结和乳油化，这样即使泡沫经历多次热激，泡沫仍保持稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 稳定 泡沫 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种稳定泡沫，其包含液体基质、气泡和结构化剂，所述结构化剂形成片层或泡囊笼结构而不会产生赋予泡沫橡胶质地的凝胶，其中片层或泡囊笼结构将至少大部分气泡和液体基质捕获于其中并使其稳定，以使气泡和液体保持在足够紧密的结构中，从而基本防止了液体基质排出以及气泡聚结，这样即使泡沫经历多次热激，其仍保持泡沫稳定性。
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