[发明专利]使用具有过氧化水解活性的酶生产过酸

摘要

提供了用于由羧酸酯生产过氧羧酸的方法。更具体地讲，在具有过氧化水解活性的酶催化剂存在下使羧酸酯与无机过氧化氢例如过氧化氢反应。基于保守结构特征，本发明过氧化水解酶催化剂被归类为糖酯酶家族7(CE-7)的成员。此外，还提供了包含通过本发明所述方法产生的过酸的消毒制剂。

主权项

1.由羧酸酯生产过氧羧酸的方法，所述方法包括：a)提供一组反应成分，所述成分包括：1)选自下列的羧酸酯：i)具有以下结构的酯其中R1＝任选被羟基或C1-C4烷氧基取代的C1-C7直链或支链烷基，并且R2＝C1-C10直链或支链烷基、链烯基、炔基、芳基、烷基芳基、烷基杂芳基、杂芳基、(CH2CH2-O)nH或(CH2CH(CH3)-O)nH并且n＝1-10；和ii)具有以下结构的甘油酯其中R1＝任选被羟基或C1-C4烷氧基取代的C1-C7直链或支链烷基，并且R3和R4各自为H或R1C(O)；以及iii)选自乙酰化单糖、乙酰化二糖和乙酰化多糖的乙酰化糖；2)过氧源；以及3)具有过氧化水解活性的酶催化剂，其中所述酶催化剂包括酶，当使用CLUSTALW与参考序列SEQ ID NO：2比对时，所述酶包含特征基序，所述特征基序包含：i)在氨基酸位置118-120的RGQ基序；ii)在氨基酸位置179-183的GXGSG基序；和iii)在氨基酸位置298-299的HE基序；和b)在合适的含水反应条件下将所述反应成分组合，由此产生过氧羧酸。