[发明专利]一种由米糠制备蛋白质提取物的方法有效
| 申请号： | 200810007229.2 | 申请日： | 2008-02-19 |
| 公开（公告）号： | CN101386638A | 公开（公告）日： | 2009-03-18 |
| 发明（设计）人： | 朴炫俊;韩成旭;李东润;金弘基;郑铉铁;朴贤镐;宋相勋 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14;C07K1/30;C07K2/00 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 | 代理人： | 周建秋;王凤桐 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | 本发明涉及一种由米糠制备蛋白质提取物的方法，该方法包括：米糠预处理过程、通过从颗粒中除去脂肪而制备脱脂米糠的过程、从该脱脂米糠中提取蛋白质而形成蛋白质溶液的过程、和从该蛋白质溶液中沉淀蛋白质以从米糠中得到最终的蛋白质提取物的过程。本发明的方法可以从由于变质快、稳定性差而除了用作饲料或肥料外都被废弃了的米糠中得到脂质，并且最终通过不变性地从米糠中提取蛋白质而开发出高品质、非GMO和非过敏的蛋白质材料。另外，本发明提供了一种通过使作为副产物而被废弃的米糠增值来再利用米糠的方法。本发明同时可以提供了一种满足消费者对蛋白质材料的安全需求的新产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米糠 制备 蛋白质 提取物 方法 | ||
【主权项】：
1、一种由米糠制备蛋白质提取物的方法，该方法包括：将米糠造粒并干燥；通过从该颗粒中除去脂肪而制备脱脂米糠；从该脱脂米糠中提取蛋白质，制得蛋白质溶液；从该蛋白质溶液中沉淀出蛋白质；和对沉淀的蛋白质进行洗涤、中和及喷雾干燥，制得蛋白质提取物。
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