[发明专利]水溶性珍珠粉的制备及软胶囊生产方法

摘要

本发明涉及保健品，具体地说是一种软胶囊及生产方法，其特征是含有水溶性珍珠粉、富硒酵母、天然维生素E、蜂蜡、单甘酯、司班-80、玉米油，本发明是一种强抗氧化剂，能有效地组织食物和消化道内脂肪酸的酸败，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害；是极好的自由基清除剂，能保护生物膜免受自由基攻击，有效的抗衰老营养素；可提高肌体免疫力、保持血红细胞的完整性，促进血红细胞的生物合成；是细胞呼吸的必需促进因子，可保护肺组织免受空气污染；能防止血小板过度凝集的作用，防止血液中的过氧化脂质增多，预防心血管病，补充体内钙元素。

主权项

1、一种水溶性珍珠粉的制备方法，步骤如下：(1)、利用食用乳酸将珍珠粉在水中加热溶化，溶液趁热经沉降式离心机分离，得澄清珍珠乳酸溶液和含珍珠蛋白的不溶沉降物，(2)、将珍珠蛋白不溶沉降物用乳酸调整pH值至3.0-4.5，用高压灭菌锅蒸煮10-24小时，得糊状物，(3)、将糊状物加水稀释，用10％Ca(OH)2悬浊液调pH值至6.5-8.5，再用碱性蛋白酶(用量为总质量的0.05％)在40-50℃处理6-8小时，再经100℃灭活，然后经沉降式离心机取澄清滤液。(4)、将上述澄清滤液与珍珠乳酸溶液加热到80-100℃混合，经喷雾干燥后得到水溶性珍珠粉。