[发明专利]甜高粱汁液的生物贮存方法有效
| 申请号： | 200810017485.X | 申请日： | 2008-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN101224028A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | 肖国青;张小林;姚志强;党艳 | 申请（专利权）人： | 中国科学院近代物理研究所 |
| 主分类号： | A23L2/42 | 分类号： | A23L2/42;A23L2/44;A23L2/46 |
| 代理公司： | 兰州中科华西专利代理有限公司 | 代理人： | 张英荷 |
| 地址： | 730000甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种甜高粱汁液的生物贮存方法，是将新压榨的甜高粱汁液送入密闭贮罐，调整pH值至4.5～6.5，泵入灭菌罐，于温度60～90℃下蒸汽灭菌30～60分钟；然后冷却至10～25℃，除去沉淀，加入汁液质量0.01％～0.1％的酶搅拌均匀，立即泵入带有单向呼吸阀的密闭贮罐贮存。本发明利用微生物低温生长缓慢、向单一方向代谢的过程，竞争性抑制其它微生物的生长繁殖，从而达到保护汁液不变质的目的。实验证明，甜高粱汁液通过本发明生物贮存，三个月不变质。 | ||
| 搜索关键词： | 高粱 汁液 生物 贮存 方法 | ||
【主权项】：
1.一种甜高粱汁液的贮存方法，是将新压榨的甜高粱汁液送入密闭贮罐，调整PH值至4.5～6.5，泵入灭菌罐，于温度60～90℃下蒸汽灭菌30～60分钟；然后冷却至10～25℃，除去沉淀，加入汁液质量0.01％～0.1％的酶搅拌均匀，立即泵入带有单向呼吸阀的密闭贮罐贮存。
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