[发明专利]培养乳酸菌的营养液无效
| 申请号： | 200810018545.X | 申请日： | 2008-02-26 |
| 公开（公告）号： | CN101230324A | 公开（公告）日： | 2008-07-30 |
| 发明（设计）人： | 许荣明 | 申请（专利权）人： | 许荣明 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225526江苏省姜堰市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种培养乳酸菌的营养液，该营养液中含有重量比为0.01％～0.03％的天门冬氨酸、6.5％～11.3％的铁、铜和锌的金属化合物和88.67％～93.49％的水；所述铁、铜和锌的金属化合物为七水硫酸亚铁、七水硫酸铜、硫酸锌。更好的方案是营养液中还含有碘化钠、二水钼酸钠、硼酸和无水氯化钴。该营养液提供乳酸菌生长的更多种营养成分，由该营养液配制的培养基用于乳酸菌的生长繁殖和代谢，能使其发酵生产周期明显缩短，提高生产效率；而且能使乳酸菌活菌数量明显增加，乳酸菌产品的性能和功效显著增强。 | ||
| 搜索关键词： | 培养 乳酸菌 营养液 | ||
【主权项】：
1.一种培养乳酸菌的营养液，其特征是含有重量比为0.01％～0.03％的天门冬氨酸、6.5％～11.3％的铁、铜和锌的金属化合物和88.67％～93.49％的水。
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