[发明专利]多滋味曲奇饼干无效
| 申请号： | 200810022294.2 | 申请日： | 2008-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN101617710A | 公开（公告）日： | 2010-01-06 |
| 发明（设计）人： | 周海燕 | 申请（专利权）人： | 周海燕 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/08;A23L1/29;A23L1/307 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种休闲食品及其生产方法，具体地说是一种由小麦粉，核佻粉，玉米粉，起酥油为主要原料加工一种多滋味曲奇饼干的生产方法，属食品加工领域。多滋味曲奇饼干是一种以核桃粉、玉米粉部分取代小麦粉，能提高产品中的蛋白质的含量，以蜂蜜替代白糖，增加营养，降低糖分，是一种口感香甜、营养丰富、能满足不同人群的多滋味曲奇饼干。 | ||
| 搜索关键词： | 滋味 饼干 | ||
【主权项】：
1、一种多滋味曲奇饼干，其特征是：(1)本发明的组份是：小麦粉，核佻粉，玉米粉、起酥油，鲜牛奶或奶粉、蜂蜜，食盐，小苏打，葡萄糖浆，水；(2)本发明的主要成份重量比是：小麦粉30-35份 核佻粉10-15份 玉米粉10-15份 起酥油10-12份 鲜牛奶或奶粉15-18份 蜂蜜3-6份 食盐0.3-0.6份 小苏打0.3-0.6份 葡萄糖浆5-8份 水3-6份。
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