[发明专利]采用发酵法制备核糖醇的制备工艺有效
| 申请号： | 200810023596.1 | 申请日： | 2008-04-11 |
| 公开（公告）号： | CN101260414A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 李良智;芮新生;万屹东;元英进;尤吉;王伟 | 申请（专利权）人： | 常茂生物化学工程股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/18 | 分类号： | C12P7/18;C12R1/645 |
| 代理公司： | 常州市天龙专利事务所有限公司 | 代理人： | 夏海初 |
| 地址： | 213034江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明的公开的是一种采用发酵法制备核糖醇的制备工艺，以葡萄糖为原料，以高渗酵母球头三型孢菌为出发菌株，依次按照菌种制备，种子培养和发酵三个步骤进行，以其种子液与发酵培养基按1～10％体积比接种，在发酵罐内搅拌发酵培养；所述发酵培养是在罐压为0～1MPa，温度为25～40℃，溶解氧为5～95％，pH为4～7的工艺条件下进行的；发酵培养过程的时间为80～160h；所述发酵过程的搅拌为分段搅拌；通过分段控制搅拌转速，分段控制溶氧量为主要特征。且实施分段补料和提纯。具有工艺简单，产率高，耗用原料少，甘油等副产物含量低，产品质量稳定，制备成本低和无三废排放等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 采用 发酵 法制 核糖 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种采用发酵法制备核糖醇的制备工艺，以葡萄糖为原料，以高渗酵母球头三型孢菌为出发菌株，依次按照菌种制备，种子培养和发酵三个步骤进行，其特征在于：a、所述发酵步骤，是将步骤2所制备的种子液与含有葡萄糖的发酵培养基按1～10％体积比，接种于已灭菌的装有所述发酵培养基的发酵罐内，实施搅拌发酵培养；b、所述发酵培养是在罐压为0～1Mpa，温度为25～40℃，溶解氧为5～95％，PH为4～7的工艺条件下进行的；发酵培养过程的时间为80～160h，至其葡萄糖的残糖量≤0.3％时发酵结束；c、所述发酵过程的搅拌为分段搅拌；前30h的搅拌转速控制在200～600rpm范围内，溶解氧控制在65～95％范围内；30h后的搅拌转速控制在100～300rpm范围内，溶解氧控制在5～65％范围内。
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