[发明专利]一种以新鲜藿香叶为原料制备系列保健饮料的工艺

摘要

本发明属天然保健食品资源的加工利用技术领域。具体涉及一种以新鲜藿香叶为原料制备系列功能饮料的工艺。它提供了一种新型的制备工艺，可以工业化大规模的以新鲜藿香叶为原料加工制备藿香精、藿香露和藿香茶系列天然功能保健饮料。运用该工艺可以得到馏出液、精油、煎煮液和浓缩液等中间产品，其中的馏出物中含有顺式－异薄荷酮、反式－异薄荷酮胡椒酮、己烯醛、δ～杜松萜烯、杜松醇、α～衣兰油烯、柠檬烯、胡薄荷酮等40种挥发性成分，其中的主要挥发性成分为顺式－异薄荷酮和反式－异薄荷酮，其含量分别为34.11％和15.42％。这些中间产品按照不同的勾兑比例，可以调配出跟民间的“新鲜藿香叶泡水喝”效果相一致的藿香茶饮料。亦可调配出其他改进型的饮料，藿香露和藿香精。所得到的饮料提神醒脑、健胃防暑的保健效果显著，无毒副作用。

主权项

1.一种以新鲜藿香叶为原料制备系列功能饮料的工艺。该工艺由下列步骤组成：1)将新鲜藿香叶用水进行漂洗；2)对漂洗后的新鲜藿香叶进行水蒸馏，得到无色透明的馏出液和黄色至棕黄色的煎煮液；3)对所得到的馏出液进行精馏，得到无色透明的精油；4)对所得到的煎煮液进行浓缩和澄清处理，得到黄色至棕黄色的澄清透明的浓缩液；5)对所得到的馏出液、煎煮液、精油和浓缩液，以及适量的水或乙醇，按照适当的比例进行勾兑，即得到藿香精、藿香露和藿香茶。