[发明专利]红薯挂面及其制作方法无效
| 申请号： | 200810030476.4 | 申请日： | 2008-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN101214037A | 公开（公告）日： | 2008-07-09 |
| 发明（设计）人： | 陈平 | 申请（专利权）人： | 陈平 |
| 主分类号： | A23L1/217 | 分类号： | A23L1/217 |
| 代理公司： | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 | 代理人： | 魏国先 |
| 地址： | 410001湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种红薯挂面及其制作方法，按重量份配比取小麦面粉100，鲜红薯30～50，将鲜红薯洗净，粉碎磨浆后，直接加入至小麦面粉中，搅拌和面，然后按常规的挂面生产工艺熟化、压片、切条、烘干、切断、包装、检验，制成色泽鲜艳、口感香甜、营养丰富、食用方便的红薯挂面。本发明制作工艺简单，加工成本低，设备投资少，能耗低，保全红薯的全部营养，无损失，是一种风味独特的大众化营养食品。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯 挂面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种红薯挂面，其特征在于由小麦面粉和鲜红薯加工制作而成，重量份配比为：小麦面粉100，鲜红薯30～50。
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