[发明专利]一种不饱和果胶低聚糖及复合生物防腐剂有效
| 申请号： | 200810059518.7 | 申请日： | 2008-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN101225121A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | 汪钊;沈雪亮;章银军 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 | 代理人： | 黄美娟;冷红梅 |
| 地址： | 310014*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种不饱和果胶低聚糖的制备及应用，以及含有所述不饱和果胶低聚糖的复合生物防腐剂。从含有果胶质的果皮或果渣中提取果胶，加入由黑曲霉(Aspergillus niger－wz 003)发酵产生的果胶裂解酶，经离心分离、酵母除单糖、活性炭脱色、经聚醚砜膜、再生纤维素膜分离，得到含有所述不饱和果胶低聚糖的溶液，也可再经干燥得到所述不饱和果胶低聚糖的粉末。本发明利用自制果胶裂解酶进行生产，原材料广泛易得，成本低廉，提供的果胶低聚糖和复合生物防腐剂具有无毒、高效、广谱、适用范围广，可减少化学防腐剂的添加量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 不饱和 果胶 聚糖 复合 生物 防腐剂 | ||
【主权项】：
1.一种不饱和果胶低聚糖，聚合度为2～20，平均分子质量为400～4000，结构如式(I)所示：式(I)中，n为2～20的自然数，R1、R2各自独立为：-H、-CH3、-CH2CH3、或-CH2CH2CH3。
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