[发明专利]糕点配方及其生产方法有效
| 申请号： | 200810059636.8 | 申请日： | 2008-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN101223961A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | 王殷郊 | 申请（专利权）人： | 王殷郊 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 杭州天欣专利事务所 | 代理人： | 陈红 |
| 地址： | 311508*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用豆腐渣为原料制作成的口感好、营养丰富的糕点配方及其生产方法。该糕点配方，其特点是所述配方按重量包括干豆腐渣100份、花生10份、芝麻5份、植物油5－10份、玉米粉10份、甜料28－33份或咸料9.5份。该糕点配方的生产方法，将干豆腐渣与甜料或咸料混合粉碎，再与花生、芝麻、植物油、玉米粉、奶油、酵母粉或食用苏打、面粉混合，加入水调和搅拌呈面团状，然后加工成片状，放入烤箱烘烤成形。该糕点外形美观，食用时香味扑鼻、味美，口感极佳，并营养丰富。同时利用原来的废弃物加工成食品，形成可持续发展，增加了经济效益，生产方法简单、成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 糕点 配方 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种糕点配方，其特征在于：所述配方按重量包括干豆腐渣100份、花生10份、芝麻5份、植物油5-10份、玉米粉10份、甜料28-33份或咸料9.5份。
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