[发明专利]一种用莲皮制成的膨化食品无效
| 申请号： | 200810062755.9 | 申请日： | 2008-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN101317676A | 公开（公告）日： | 2008-12-10 |
| 发明（设计）人： | 周湘池;刘必谦;刘凌;颜昌威;谭慧;赵洲 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23P1/14;A23L1/18;A23L1/29;A61K36/62;A61P25/22;A61P25/24;A61P7/00;A61P13/12;A61P1/14;A61P1/12;A61P1/04;A61K131/00 |
| 代理公司： | 宁波奥圣专利代理事务所（普通合伙） | 代理人： | 程晓明 |
| 地址： | 315211浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用莲皮制成的膨化食品，将原料加水搅拌成湿坯料，然后经膨化、切割造粒、冷却输送、锟扎压片及烘烤等制备工序，在上述其中之一工序中添加有调味料，制备得到具有一定形状和口味的制成品，原料包括粮食粉，原料还包括能通过60目筛的含水量不大于10％的莲皮粉，粮食粉与莲皮粉重量比为1∶0.3－2.5，湿坯料的含水量为20－25％，调味料的添加量为膨化食品总重量的5－10％，制成品的含水量为3－6％；这样本发明具有除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热、治脾泄、久痢、厚肠胃等保健功能，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，因此是一种理想的保健休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用莲皮 制成 膨化食品 | ||
【主权项】：
1、一种用莲皮制成的膨化食品，将原料加水搅拌成湿坯料，然后经膨化、切割造粒、冷却输送、锟扎压片及烘烤等制备工序，在上述其中之一的工序中添加有调味料，制备得到具有一定形状和口味的制成品，所述的原料包括粮食粉，其特征在于所述的原料还包括能通过60目筛的含水量不大于10％的莲皮粉，所述粮食粉与所述莲皮粉重量比为1∶0.3-2.5，所述湿坯料的含水量为20-25％，所述调味料的添加量为膨化食品总重量的5-10％，所述制成品的含水量为3-6％。
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