[发明专利]鱼腥草仙草草本饮料及其制作方法有效
| 申请号： | 200810063816.3 | 申请日： | 2008-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN101214080A | 公开（公告）日： | 2008-07-09 |
| 发明（设计）人： | 王静;王培龙;金芬;佘永新;曹维强;邵华;杨锚 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 | 代理人： | 韩末洙 |
| 地址： | 100081北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 鱼腥草仙草草本饮料及其制作方法，它涉及一种草药饮料及其制作方法。本发明解决了传统工艺生产的鱼腥草或仙草饮料有鱼腥味、青草苦涩味、耐热性差、含糖量高、不易贮藏、浑浊的缺点。本发明鱼腥草仙草草本饮料是由鱼腥草、仙草、水、酶转移甜菊甙、VC、β－环糊精和蜂蜜制成；其中鱼腥草与仙草的重量比为3～5∶1，鱼腥草和仙草的总重量与水的重量比为1∶45～55，酶转移甜菊甙、VC、β－环糊精、蜂蜜分别占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.15～0.25‰、0.1～0.2‰、0.1～0.5％、3～7％；其制备方法采用双联过滤及高温二次杀菌技术。本发明的产品无鱼腥味、无苦涩味、无沉淀物、澄清透明、耐热性好、含糖量低、保质期长并且便于携带。本发明的制造方法工艺简单，适合大批量生产。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼腥草 仙草 草本 饮料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种鱼腥草仙草草本饮料，其特征在于鱼腥草仙草草本饮料是由鱼腥草、仙草、水、酶转移甜菊甙、维生素C、β-环胡精和蜂蜜制成；其中鱼腥草与仙草的重量比为3～5∶1，鱼腥草和仙草的总重量与水的重量比为1∶45～55，酶转移甜菊甙占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.15～0.25‰，维生素C占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.1～0.2‰，β-环胡精占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.1～0.3％，蜂蜜占鱼腥草仙草草本饮料总重的3～7％。
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