[发明专利]玉米双歧益生菌饮料及其制作方法有效

专利信息
申请号: 200810079955.5 申请日: 2008-11-27
公开(公告)号: CN101427782A 公开(公告)日: 2009-05-13
发明(设计)人: 赵敏;李爱梅 申请(专利权)人: 赵敏
主分类号: A23L1/30 分类号: A23L1/30;A23L2/38;C12N1/20
代理公司: 山西五维专利事务所(有限公司) 代理人: 李 毅
地址: 036000山西省朔*** 国省代码: 山西;14
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摘要: 一种玉米双歧益生菌饮料,是以粉碎的玉米作为培养基,在一定温度和时间条件下发酵、培养双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳酸杆菌等益生菌,然后将完成发酵的益生菌液体灭活,加入适量的白砂糖、蜂蜜和水制成饮料。生产玉米双歧益生菌饮料的料渣还可生产益生菌玉米粥或饲料。本发明极大地拓宽了双歧杆菌等益生菌培养基选材的应用范围,为消费者提供了一种新型的益生菌灭活发酵饮料,原料来源丰富,成本低廉,制备工艺稳定,生产设备投资少,操作简单,易推广,具有良好的市场应用前景。
搜索关键词: 玉米 双歧益生菌 饮料 及其 制作方法
【主权项】:
1、一种玉米双歧益生菌饮料,其特征是以玉米作为培养基培养益生菌,将完成发酵的益生菌液体灭活制成饮料,并得到益生菌玉米料渣副产品,其中所述的益生菌为双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和乳酸杆菌。
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