[发明专利]营养植物肉点心无效
| 申请号： | 200810093140.2 | 申请日： | 2008-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN101258909A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 杨贵成 | 申请（专利权）人： | 杨贵成 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 425600湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了营养植物肉点心的配方及制作方法。该方法是将优质黄豆洗净、晒干(风干)，粉碎成100目以上的全脂细粉；按黄豆细粉80％左右，淀粉、盐、味精及其它辅料适量，经焙烤或油炸制成味道不同的植物肉点心；另一种方法则是以黄豆细粉和另外1－3种物质为主，加入调料制作成风味各异的植物肉点心。这种点心较好的保留了黄豆中固有的天然的丰富的优质蛋白质、维生素A、B、D、E及钙、磷、铁、锌、镁、硒、钾等几十种营养物质，以满足市场需求，满足人们对健康的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 植物 点心 | ||
【主权项】：
1、黄豆洗净、晒干、粉碎成全脂(脱脂)黄豆细粉。
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