[发明专利]石油醚介质体系中酶法制备1,3－甘油二酯工艺有效
| 申请号： | 200810105082.0 | 申请日： | 2008-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN101260417A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 杜伟;刘德华;段章群 | 申请（专利权）人： | 清华大学 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 北京华谊知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘月娥 |
| 地址： | 100084北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种石油醚介质体系中酶法制备1，3－甘油二酯工艺，甘油二酯技术领域。工艺步骤为：将摩尔比为1∶0.5～1∶3的甘油和脂肪酸供体，基于脂肪酸供体质量20～200％的石油醚，基于脂肪酸供体质量2～20％的脂肪酶，基于游离脂肪酸质量10－100％的3分子筛，一起装入适于酶反应的任何生化反应器中混合均匀，温度控制在30～65℃，反应1～5小时，甘油到甘油二酯的转化率达到70～95％，生成的甘油二酯中1，3－甘油二酯的含量达到80％。脂肪酶可以为某单一脂肪酶，也可以为不同性能脂肪酶的组合。优点在于，降低了反应体系的粘度，强化了底物之间的传质效果，有效地促进了反应的进行，从而提高了脂肪酶的催化效率。 | ||
| 搜索关键词： | 石油 介质 体系 法制 甘油二酯 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种石油醚介质体系中酶法制备1，3-甘油二酯工艺，其特征在于，工艺步骤为：将摩尔比为1∶0.5～1∶3的甘油和脂肪酸供体，基于脂肪酸供体质量20～200％的石油醚，基于脂肪酸供体质量2～20％的脂肪酶，基于脂肪酸供体中游离脂肪酸质量10-100％的![]()
分子筛，一起装入适于酶反应的任何生化反应器中混合均匀，温度控制在30～65℃，反应1～5小时，甘油到甘油二酯的转化率达到70～95％，生成的甘油二酯中1，3-甘油二酯的含量达到80％。
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