[发明专利]一种天然健脾养胃蛋及制作方法

摘要

本发明提供了一种天然健脾养胃蛋及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将党参、太子参、沙参、白术、白芷、绞股蓝、甘草、黄芪、当归、首乌、枸杞子、五味子、龙眼肉、大枣、山药、山楂、酸枣仁、薏苡仁、益智仁、柏子仁、葛根、百合、茯苓、茯神、绿茶、木瓜、肉桂、橘皮、花椒、香附、丁香、木香、大茴香、小茴香、砂仁、干姜36味中草药制成健脾养胃蛋中药液，之后添加食盐与山梨酸钾，然后将无破损洗净的鲜禽蛋放入药液浸泡360-600小时，按常规进行高温杀菌或低温灭菌，制成天然健脾养胃蛋。食疗特点：呵护脏腑、益气生血、健脾养胃、提升免疫。具有食疗与保健双重功效。

主权项

1、一种天然健脾养胃蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：(1)一种天然健脾养胃蛋中药配方及制作方法：党参1-5％，太子参1-5％，沙参1-5％，白术1-5％，白芷1-5％，绞股蓝1-5％，甘草2-8％，黄芪2-8％，当归2-6％，首乌2-6％，枸杞子2-6％，五味子2-6％，龙眼肉2-6％，大枣2-6％，山药2-8％，山楂2-8％，酸枣仁1-5％，薏苡仁1-5％，益智仁1-5％，柏子仁1-5％，葛根1-5％，百合1-5％，茯苓1-5％，茯神1-5％，绿茶1-5％，木瓜1-5％，肉桂0.2-1％，橘皮0.2-1％，花椒0.2-1％，香附0.2-1％，丁香0.2-1％，木香0.2-1％，大茴香0.2-1％，小茴香0.2-1％，砂仁0.2-1％，干姜0.2-1％；将上述36味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的健脾养胃蛋中药料袋；按每袋加水0.8-2升比例，将健脾养胃蛋中药料袋与凉水同时放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成健脾养胃蛋中药液；(2)一种天然健脾养胃蛋配方：健脾养胃蛋中药液95-180％，鲜禽蛋85-168％，食盐7.8-19％，山梨酸钾0.2-1％。