[发明专利]一种酒糟鸡蛋无效
| 申请号： | 200810134566.8 | 申请日： | 2008-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN101637278A | 公开（公告）日： | 2010-02-03 |
| 发明（设计）人： | 徐昭苏;刘媛 | 申请（专利权）人： | 徐昭苏;刘媛 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100088北京市海淀区北三*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型开袋即食蛋食品——酒糟鸡蛋。首先，将鸡蛋煮熟，放入凉水中冷却、去皮。将酒糟加入绍酒、盐、味精调成糊状，把煮好的去皮鸡蛋抹上一层盐，然后，用糟糊包裹好，放入密封容器中腌制5～30天，密封容器要放在0～8度的空间里。腌制好的糟鸡蛋经真空包装后放入0～8度的冷冻室保存，即可上市。食用时，打开包装，去除糟糊即可食用了。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酒糟 鸡蛋 | ||
【主权项】：
1.一种酒糟鸡蛋，其特征是：用酒糟或香糟加入绍酒、盐、味精配制糟糊。
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