[发明专利]一种无花果酒及其生产工艺无效
| 申请号： | 200810139535.1 | 申请日： | 2008-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN101654641A | 公开（公告）日： | 2010-02-24 |
| 发明（设计）人： | 张殿明;从有为 | 申请（专利权）人： | 张殿明 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264200山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体地说是以无花果、米酒、水为主要原料制成的一种无花果酒及其生产工艺，它是由10-30重量份的无花果、70-80重量份的15％酒精度米酒、80-90重量份的水、10重量份的蔗糖、1重量份的活性干酵母为原料制成，优选例为无花果、15％酒精度米酒、水、蔗糖、活性干酵母的重量份分别为：15，75，85，10，1，此果酒的生产工艺包括原料处理、汁液调整、发酵、离心分离、澄清、调配等步骤，本发明营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素，具有开胃健脾，增强体质，提高人体免疫力的功效，且口味醇厚甜绵，协调醇和，生产方法独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无花果 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1、一种无花果酒，其特征在于它是由无花果、米酒、水为主要原料制成，无花果、15％酒精度的米酒、水的重量份数分别为：无花果10-30重量份、15％酒精度的米酒70-80重量份、水80-90重量份。
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