[发明专利]水溶性酵母β－葡聚糖及其制备方法有效
| 申请号： | 200810140214.3 | 申请日： | 2008-09-17 |
| 公开（公告）号： | CN101353383A | 公开（公告）日： | 2009-01-28 |
| 发明（设计）人： | 徐泽平;杨传伦;丁艳;张靖;苏亚平;王秀芝;甄春峰 | 申请（专利权）人： | 山东京博控股发展有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/02 | 分类号： | C08B37/02;C12P19/08;A61P37/04;A23L1/29;A23L1/30;A23L2/52;A23C9/152 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人： | 苗峻 |
| 地址： | 256500山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水溶性酵母β－葡聚糖及其制备方法。本发明所述的水溶性酵母β－葡聚糖糖链以β－1，3－葡聚糖为主链，β－1，6－葡聚糖为支链，分子量为8－20万Daltun。其制备方法包括水提取，碱提取和杂质处理。本发明制备工艺简单，工艺参数易于操作控制，产物水溶性酵母β－葡聚糖的得率、纯度都比较高。所得到水溶性酵母β－葡聚糖具有显著的免疫激活作用，尤其是可大幅度提高巨噬细胞的吞噬能力和抗体生成能力，进而提高机体的免疫力和抵抗力，可广泛应用于食品、乳品、饮料等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 水溶性 酵母 聚糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种水溶性酵母β-葡聚糖，其特征在于：所述的酵母β-葡聚糖以完整酵母菌体为原料制得，其重均分子量为8-20万Daltun。
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