[发明专利]西瓜酱无效
| 申请号： | 200810151129.7 | 申请日： | 2008-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN101683144A | 公开（公告）日： | 2010-03-31 |
| 发明（设计）人： | 张向阳 | 申请（专利权）人： | 西安石羊农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/202;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710061*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 该产品效古人之法，在传统工艺基础上加以现代工艺采取独特配方，具有“闻之散奇香，品后通体爽”的神奇效果。酱味纯正，浓香四溢，甘甜适中，回味无穷，且不含任何添加剂，属于纯正的绿色食品。该产品的主要技术方案是：以大豆、面料、精盐、花椒、八角、小茴香及取皮西瓜瓤为主辅料，将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与精盐、花椒、八角、小茴香混合搅拌发酵而成的一种西瓜酱。 | ||
| 搜索关键词： | 西瓜 | ||
【主权项】：
1、西瓜酱，其特征是：以大豆100kg，面粉70kg，去皮西瓜瓤300kg为主料，精盐50kg，花椒3kg，八角1kg，小茴香1kg为辅料，将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与西瓜瓤、花椒、精盐、八角、小茴香(料包)搅拌均匀后发酵而成的一种西瓜酱。
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