[发明专利]一种水果火腿肠及其制备方法无效
| 申请号： | 200810153432.0 | 申请日： | 2008-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN101731652A | 公开（公告）日： | 2010-06-16 |
| 发明（设计）人： | 徐双利 | 申请（专利权）人： | 天津市食文化研究会 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300074 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种水果火腿肠及其制备方法，其特征在于它的配方为：肉类、水果及淀粉，其重量比为4～8∶4～8∶2～6。其制备方法为：将选取新鲜主料水果及鸡肉分别制成果浆与肉泥；果浆放入肉泥中，搅拌均匀；加入淀粉继续搅拌；加入佐料及调料，搅拌均匀；加热15-25分钟；经灭菌处理，制成火腿肠式样的方便食品。优越性在于：该食品富含人体必需的营养成分、食用纤维素、维生素A，维生素C及维生素E和多种微量元素；老幼食用皆宜；制备方法卫生、简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 火腿肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种水果火腿肠及其制备方法，其特征在于它的配方为：肉类、水果及淀粉，其重量比为3～7∶3～7∶2～3。
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