[发明专利]一种辣椒酱的制作方法无效
| 申请号： | 200810160647.5 | 申请日： | 2008-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN101756162A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 赵欣 | 申请（专利权）人： | 赵欣 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种辣椒酱的制做方法，它色彩鲜亮、营养丰富、口味独特，由辣椒、蒜头、花生、苹果、甜面酱、味精、醋、盐、糖制成。甜面酱、醋、糖均用普通的即可。制作步骤如下：(1)辣椒洗净蒸3分钟，搅碎。(2)大蒜瓣捣碎成泥待用。(3)花生、去皮的苹果放一起搅碎待用。(4)搅碎辣椒、甜面酱、味精、醋、搅碎花生、苹果、盐、糖倒入炒锅加热、熬煮成糊状，当温度降到常温后加入蒜泥搅拌均匀成为辣椒酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒酱的制作方法，其特征在于，包括辣椒、蒜头、甜面酱、味精、醋、花生、苹果、盐、糖，所述各原料的质量(kg)配比为：辣椒2.5、蒜头0.5、甜面酱0.4、花生0.5、苹果0.5、味精0.1、醋0.15、盐0.3、糖0.3。
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