[发明专利]榴莲炖鸡的制作方法在审
| 申请号： | 200810163609.5 | 申请日： | 2008-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN101524157A | 公开（公告）日： | 2009-09-09 |
| 发明（设计）人： | 蒋良最 | 申请（专利权）人： | 潘玉清 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/212;A23L1/01;A23L1/22;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325200浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种榴莲炖鸡的制作方法。包括以下步骤：(1)取活鸡一只屠宰、掏掉内脏洗净，切成几大块；(2)将鸡肉放入高压锅中，并倒入汤和黄酒使之至少满住鸡肉，加入生姜、盐、冰糖及其它调料，高火炖烧至熟，该其它调料可为味精、葱等，可以在高压锅炖烧之前放入，也可以在出锅之后放入汤中；将高压锅中的鸡肉及汤料倒入砂锅中，并加入榴莲肉，快火烧开，再慢火炖烧约5-6分钟。经过上述步骤获得的榴莲炖鸡，其鸡肉吸收了榴莲的气味，从而可以有效地降低榴莲的过人的气味，从而对榴莲原始气味不习惯的人群也能接受而食用，而该榴莲炖兼具有榴莲和鸡的营养价值，并且美味可口，是一种大众化的美味佳肴。 | ||
| 搜索关键词： | 榴莲 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种榴莲炖鸡的制作方法，包括以下步骤：(1)取活鸡一只屠宰、掏掉内脏洗净，切成几大块；(2)将鸡肉放入高压锅中，并倒入汤和黄酒使之至少满住鸡肉，加入生姜、盐、冰糖及其它调料，高火炖烧至熟；(3)将高压锅中的鸡肉及汤料倒入砂锅中，并加入榴莲肉，快火烧开，再慢火炖烧约5-6分钟。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于潘玉清，未经潘玉清许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810163609.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
