[发明专利]一种山楂酪食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200810167512.1 | 申请日： | 2008-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN101473883A | 公开（公告）日： | 2009-07-08 |
| 发明（设计）人： | 刘德山 | 申请（专利权）人： | 刘德山;张全森 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/02;A23G3/54;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 067300河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种兴隆山楂酪食品，它是以新鲜、成熟、无杂质的山楂果，经水清洗放人不锈钢器皿已烧开的水中，果煮至似开花状态时将山楂果捞出，用凉水冲泡几个小时打成浆为主要原料制取的食品，该食品组成为：每1000克山楂浆加白糖950克、食用红色素0.05-0.1克，它同以前传统的山楂酪食品相比，具有无防腐剂、色泽鲜艳、味道鲜美、酸甜可口，食后具有开胃、爽口、提神、助消化之感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 山楂 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 兴隆山楂酪食品，它是以新鲜、成熟、无杂质的山楂果经水清洗、放入不锈钢器皿已烧开的水中，果煮至似开花状态时将山楂捞出，用凉水冲泡几个小时打成浆为主要原料制取的食品，其特征在于：它的组成为每1000克山楂浆加白糖950克，食用红色素0.05—0.1克构成。
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