[发明专利]一种苦荞茶及其生产方法有效
| 申请号： | 200810177324.7 | 申请日： | 2008-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN101390549A | 公开（公告）日： | 2009-03-25 |
| 发明（设计）人： | 李从国;李子风 | 申请（专利权）人： | 李从国;李子风 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100053北京市宣*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 一种苦荞茶及其制备方法。苦荞茶由苦荞粒和密蒙花(染饭花)水提色素组成，其中按重量百分比苦荞粒含量为98％～99％，密蒙花(染饭花)原料为1％～2％。一种苦荞茶的制备方法，包括十个步骤：选料、清洗浸泡、汽蒸、烘干、脱壳、制作密蒙花(染饭花)水提色素、着色、烘干、焙烤和包装。工艺特征为第一次蒸煮只需苦荞内粒(苦荞米)外层基本糊化，至大半熟，并且使用密蒙花(染饭花)为配方，以增加苦荞仁的黄酮含量、增强苦荞茶用水冲泡时呈金黄色的色度亮度、添加密蒙花(染饭花)的天然香味入茶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苦荞茶 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种苦荞茶，其特征在于组成为：苦荞粒和密蒙花(染饭花)水提色素。
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