[发明专利]一种以蔬菜为原料制备的固态食物及其制备方法和用途无效
| 申请号： | 200810180364.7 | 申请日： | 2008-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN101632434A | 公开（公告）日： | 2010-01-27 |
| 发明（设计）人： | 刘凤鸣 | 申请（专利权）人： | 北京康华源医药信息咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100085北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以蔬菜为主要原料的固体食品或食品代用品及其制备方法和用途，它是以蔬菜、膳食纤维、通便润肠物质、蛋白质、维生素、矿物质、食品添加剂、调味剂、粘合剂等物质组成，可制成多种可食用的剂型进行食用，可有效地预防或减轻营养过剩、降低体重、降低心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等的发病率，具有良好的适用价值和市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 原料 制备 固态 食物 及其 方法 用途 | ||
【主权项】：
1、一种以蔬菜为原料制备的固态食物，其特征在于所述的固态食物是将蔬菜与水溶性海藻酸盐混合，制成蔬菜和水溶性海藻酸盐的含水混合物，然后用固化剂进行固化形成含有蔬菜和水不溶性的海藻酸盐的固态食物。
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