[发明专利]苦菜茶机械加工生产技术

摘要

本发明是依据茶叶制造原理，采用机械加工技术，对苦菜进行机械加工制造的一项新型技术。苦菜叶经精选、清洗、脱水、摊放、杀青、揉捻、解块、切碎、烘干、炒制等加工步骤，制成苦菜成品茶。具有绿茶“三绿一高”的特点。条索紧结细直，美观秀丽，色泽翠绿，汤色碧绿，香气清高，滋味鲜爽，其饮用效果和保健功能俱佳。本发明原料属纯天然野生，无农药化肥残留，无工业污染。原料来源广泛，加工技术科技含量高，为人们日常保健和休闲娱乐提供了一种新兴的、特殊的保健效果极佳的天然饮品。

主权项

本发明机械加工制造苦菜茶的工艺流程为：苦菜精选——清洗——脱水——摊晾——杀青——摊晾——揉捻——解块——切碎——烘干——摊晾——炒干。关键技术措施为温度的控制和投叶量的控制。