[发明专利]即食炨汤粉丝的制作方法无效
| 申请号： | 200810194616.1 | 申请日： | 2008-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN101756094A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 孙振远 | 申请（专利权）人： | 孙振远 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221200 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种即食炨汤粉丝的制作方法，其特征是：将面粉30-50份、淀粉20-30份、炒熟、花生10-20份、炒熟后粉碎成颗粒至绿豆大，海带丝1-3份、虾米1-5份、海木耳1-3份、紫菜1-2份均熟化干燥。萝卜丝2-6份、百叶丝2-4份、干燥。盐1-5份、鸡精0.15-0.5份，胡椒粉1-3份、砂糖2-6份。混合均匀，包成30-50克/包，真空包装。生鳝丝30-50份、鸡脯丝30-50份、精肉30-50份，加酒10-15份、酱油5-15份、糖5-10份、蚝油5-10份、植物油15-25份，爆炒入袋，真空密封，85-100℃杀菌15-25分钟。粉丝做成30-50克/团。将干湿包、粉丝团、小叉子封装。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 粉丝 制作方法 | ||
【主权项】：
一种即食炨汤粉丝的制作方法，其特征是：将面粉30-50份、淀粉20-30份、炒熟、花生10-20份、炒熟后粉碎成颗粒至绿豆大，海带丝1-3份、虾米1-5份、海木耳1-3份、紫菜1-2份均熟化干燥，萝卜丝2-6份、百叶丝2-4份、干燥。盐1-5份、鸡精0.15-0.5份，胡椒粉1-3份、砂糖2-6份，混合均匀，包成30-50克/包，真空包装，生鳝丝30-50份、鸡脯丝30-50份、精肉30-50份，加酒10-15份、酱油5-15份、糖5-10份、蚝油5-10份、植物油15-25份，爆炒入袋，真空密封，85℃-100℃杀菌15-25分钟，粉丝做成30-50克/团，将干湿包、粉丝团、小叉子封装。
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