[发明专利]一种夹心藕及其生产工艺无效
| 申请号： | 200810195017.1 | 申请日： | 2008-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN101422224A | 公开（公告）日： | 2009-05-06 |
| 发明（设计）人： | 张爱银 | 申请（专利权）人： | 张爱银 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/176;A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226500江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种夹心藕及其生产工艺，以藕为原料，以糯米为主配料，红糖、食盐、胡萝卜、植物油为辅料，先将藕预处理、清洗、蒸煮之后，再将糯米、胡萝卜清洗后与辅料相混合搅拌制成配料，配料填充至藕孔中再放入锅中蒸熟，最后待藕段冷却后切片，即可食用。煮熟的藕具有补心益肾，滋阴养血的功效，且适合各年龄，各阶层的人群食用，且因藕与糯米粘性较强，切片后不易分散，方便携带；该工艺操作方便简单，一般家庭均可实现。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 夹心 及其 生产工艺 | ||
【主权项】：
1. 一种夹心藕及其生产工艺，以藕为原料，其特征在于：以糯米为主配料，红糖、食盐、胡萝卜、植物油为辅料，糯米∶食盐∶植物油为：5∶0.2∶0.1。
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