[发明专利]一种桔梗泡菜的加工方法无效
| 申请号： | 200810195172.3 | 申请日： | 2008-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN101536759A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 汪盛松 | 申请（专利权）人： | 汪盛松 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29;A23B4/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300安徽省芜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明所述的一种桔梗泡菜的加工方法是采用桔梗科植物桔梗(Platycodon grandiflorus)地下肉质根经洗净、腌制、配料、泡制、罐装、灭菌而成。制作出的休闲食品不但具有独特的口味，而且具有促进消化、增加食欲、宣肺祛痰的作用。清香可口，适于作佐菜配菜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桔梗 泡菜 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、本发明公开了一种桔梗泡菜的加工方法，其特征是：将新采挖的桔梗肉质根除去须根，栓皮、洗净、切丝后置35～45℃温水中浸泡5～8小时，除去苦味后，腌制、倒缸三次，入盐水腌泡成桔梗菜坯。取白菜、萝卜等蔬菜切丝、装入发酵罐，辅以辣椒、花椒、料酒、生姜等，入盐水泡制后按比例混合装袋灭菌而成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于汪盛松，未经汪盛松许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810195172.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：纸质手提袋
- 下一篇：一种以石料开采加工厂废石粉为集料和填料的干混砂浆
