[发明专利]猕猴桃天然红色素提取方法无效
| 申请号： | 200810197613.3 | 申请日： | 2008-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN101406281A | 公开（公告）日： | 2009-04-15 |
| 发明（设计）人： | 徐丽云;黄宏文;王圣梅;钟彩虹 | 申请（专利权）人： | 中国科学院武汉植物园 |
| 主分类号： | A23L1/275 | 分类号： | A23L1/275;A23L1/212;A23L1/28 |
| 代理公司： | 武汉宇晨专利事务所 | 代理人： | 黄瑞棠 |
| 地址： | 430074湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃天然红色素提取方法，涉及一种天然色素提取方法。本发明包括下列步骤：①采摘猕猴桃果实；②风干果实表面水分；③储藏果实，使其由灰绿色转为暗红色；④加工成品；⑤过滤液的贮藏。所述的猕猴桃选用猕猴桃天然物种中的“白背叶”提取天然红色素。本猕猴桃天然红色素，色泽艳丽，富含Vc，不论从健康角度，还是从保健角度，是真正意义上的绿色产品。 | ||
| 搜索关键词： | 猕猴桃 天然 红色素 提取 方法 | ||
【主权项】：
1、一种猕猴桃天然红色素提取方法，其特征在于包括下列步骤：①采摘猕猴桃果实当成熟的果实可溶性固形物达到7.5-8.5％时，即可将果实采摘；②风干果实表面水分选择荫凉通风地点存放果实，风干果实表面水分；③储藏果实，使其由灰绿色转为暗红色或在常温下储藏果实，或在1-2℃冷柜里面储藏果实；当果实由灰绿色转为暗红色时，其可溶性固形物达到了10-12.5％左右，即可实行下一步骤；④加工成品将果蒂切去，用蒸馏水清洗果实，用捣碎机将果实捣碎成果泥，用纱布过滤，得到过滤液，将过滤液加入蒸馏水定容，包装；⑤过滤液的贮藏将包装好的过滤液存放至1-2℃冷柜里面贮藏、备用。
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