[发明专利]烟草薄片的制备工艺及制得的烟草薄片

摘要

本发明提供一种烟草薄片制备工艺及烟草薄片。该工艺包括：用水浸泡烟草原料，得到浸提液与水不溶性固体；用果胶酶和/或蛋白酶酶解浸提液得到第一水溶性提取物；用蛋白酶降解水不溶性固体中的蛋白质，得到酶解后水不溶性固体与第二水溶性提取物；将酶解后不溶性固体置于酸的醇溶液中以酸降解木质素，再将分离得到的固体制成烟草薄片片基；然后将所述第一和第二水溶性提取物经真空浓缩后施加至片基，制成烟草薄片。该工艺有效降低了易水溶果胶及水不溶性蛋白质的含量，还通过化学降解木质素，减少了烟草薄片中特有的木质气息。

主权项

1、一种烟草薄片的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：a. 将烟草原料用水浸泡以萃取烟草水溶性物，并经固液分离得到浸提液与水不溶性固体；b. 将酶制剂加入所得浸提液中，经酶解反应得到第一水溶性提取物，所述酶制剂为果胶酶或蛋白酶或两者的组合；c. 将所得水不溶性固体与水混合，利用蛋白酶降解其中的蛋白质，再经固液分离得到酶解后水不溶性固体与第二水溶性提取物；d. 将步骤c得到的酶解后不溶性固体，置于酸的醇溶液中，对其中的木质素进行酸降解，再将经固液分离得到的固体制成烟草薄片片基；e. 将所述第一水溶性提取物和第二水溶性提取物经浓缩处理得到的浓缩液施加至所述片基上，再经干燥，制成所述烟草薄片。