[发明专利]一种改善子代肉质风味的母体低蛋白方法

摘要

本发明的目的在于提供一种改善子代肉质风味的母体低蛋白方法。它是以蛋白为主要途径，通过改变对母代的饲喂量来改善子代的鸡肉的营养价值与肉质。根据饲喂不同蛋白水平的日粮(高蛋白水平，正常水平，低蛋白水平)，将96只产蛋母鸡随机分成3个日粮组，当母体产蛋率达到50％时进行人工受精，母体产蛋率达到高峰时开始收集种蛋，对收集的种蛋进行孵化。本发明具有改善鸡肉肉质作用：母鸡日粮低蛋白水平可改善子代肉质风味，同时不改变子代肌肉营养价值，另外降低母鸡日粮蛋白水平不会影响其子代肝脏的健康及功能，但可节约饲养成本。

主权项

1、一种改善子代肉质风味的母体低蛋白方法，其特征在于它的实现过程包括：1)当母鸡产蛋率达到5％时，调整种鸡蛋白饲养水平，对母鸡饲喂粗蛋白含量低于NRC(1994)标准20％的日粮，其中蛋白水平为13.68％；2)当母体产蛋率达到50％时进行人工受精，每隔三天受精一次，母体产蛋率达到高峰时开始收集种蛋，连续收集10天；3)对收集的种蛋进行消毒、孵化，孵化后的仔鸡按其母代对应分组，子代日粮恢复NRC(1994)标准，并进行正常的仔鸡饲养管理。